JOUR 1

CAPE TOWN - NEWLANDS

Arrivée à Cape Town, prise en charge par Mike Frantz, votre guide local.

Check-in au Vineyard Hotel avec un cocktail de bienvenue suivi d’un léger déjeuner.

Après-midi libre, profitez des prestations exceptionnelles de cet hôtel pour vous détendre au spa ou au bord des piscines. Vous avez également la possibilité de visiter le jardin botanique de Kirstenbosch, l’un des plus renommés au monde de par sa collection de plantes et sa situation exceptionnelle au flanc de Table Mountain. Kirstenbosch a été élu World’s Garden of the year 2015.

Le soir sous la coupole en verre du restaurant de l’hôtel « The Square », dîner gastronomique avec ses accords mets & vins.

LOGEMENT Nuit 1: Vineyard Hotel****, Cape Town - Newlands

INCLUS: Cocktail d’accueil et déjeuner, dîner gastronomique, les transports

JOUR 2

TABLE MOUNTAIN - V&A WATERFRONT - ROBBEN ISLAND - CITY BOWL - BOKAAP - LONG STREET

Après le petit-déjeuner excursion au sommet de la montagne de la Table. En toile de fond de la ville, l’une des plus vieilles montagnes au monde offre au Cap un décor emblématique et une vue panoramique à couper le souffle sur la ville et la côte environnante. Au retour déjeuner libre à la V&A Waterfront, anciens Docks du port réhabilités en centre commercial et culturel où on trouve les meilleures possibilités de shopping du pays.

En début d’après-midi vous prendrez le bateau pour Robben island, le site le plus symbolique d'Afrique du Sud. Cette petite île abrita le plus célèbre prisonnier du monde, le Président Nelson Mandela durant la plus grande partie de ses 27 années d'emprisonnement. Votre journée se terminera dans la city bowl avec son pittoresque quartier de Bokaap, le marché de Green-market et la vibrante Long Street. Dîner libre dans un restaurant afro-chic à l’ambiance sud-africaine.

LOGEMENT Nuit 2:  Vineyard Hotel****, Cape Town - Newlands

INCLUS: Petit-déjeuner, entrée parc national Table Mountain (par funiculaire), traversée en bateau pour Robben Island et entrée au musée, les transports

NON-INCLUS: Dîner libre en ville 

JOUR 3

MUIZENBERG – KALKBAY – SIMON’S TOWN – CAPE POINT NATIONAL PARK – CHAPMAN’S PEAK DRIVE – CAMPS BAY

Après le petit-déjeuner en route vers le fameux Cap de Bonne Espérance, là où les océans Indien et Atlantique se rencontrent. Après Muizenberg, village balnéaire prisé par les surfeurs et connu pour ces cabines de plage multicolores, vous ferez une halte déjeuner à Kalkbay. Ce charmant village avec son vieux port de pêche invite à flâner dans la rue principale du bord de mer entre antiquaires, galeries d’art et magasins de bijoux et de déco colorés. Vous continuez votre itinéraire vers Simon’s town à la rencontre des manchots du Cap pour ensuite rejoindre le parc national de Cape Point.

Le portugais Bartolomeu Dias fût le premier à contourner la pointe en 1488. Dans un décor de bout du monde la réserve naturelle du Cap abrite une faune et une flore particulièrement généreuse et il n’est pas rare de pouvoir observer des babouins depuis votre véhicule.

Après la visite obligatoire du phare emblématique construit en 1859 et la photo souvenir traditionnelle au point le plus au sud-ouest de l’Afrique, votre excursion continue par la route côtière, le Chapman’s Peak Drive, une des plus célèbres au monde. Ce chef d’œuvre d’ingénierie, long de 9 km et de 114 virages, offre des points de vue spectaculaires sur l’océan Atlantique et Hout Bay.

Retour par Camps Bay et Clifton, les endroits les plus en vogue et chics du Cap pour votre apéro au coucher du soleil. Dîner gastronomique au restaurant The Roundhouse dominant Camp’s Bay et l’océan Atlantique.

Après le repas transfert en centre ville pour le check-in au Townhouse Hotel. Pour les noctambules Long Street n’est qu’à quelques pas de l’hôtel.

LOGEMENT Nuit 3: Townhouse Hotel****, Cape Town

INCLUS: Petit-déjeuner, entrée au Cape Point National Park, dîner gastronomique, les transports

NON-INCLUS: Déjeuner libre

JOUR 4

KHAYELITSHA - BABYLONSTOREN - STELLENBOSCH

Ce matin en route vers la région des Cape Flats pour une visite guidée de Khayelitsha, le plus grand des townships dans la banlieue de Cape Town. Vous découvrirez l’esprit solidaire, créatif et entrepreneur de ces communautés marqués d’enthousiasme, d’émotions et aussi de rire.

Ensuite en route vers Babylonstoren, une ancienne ferme historique à l’architecture typique du Cap sur la route des vins. L’authenticité du lieu a été préservé grâce à une décoration qui allie parfaitement modernité et tradition où le terme « fermier chic » prend toute son ampleur. Une véritable échappée belle à la campagne s’offre à vous. Dans un cadre paradisiaque vous pouvez goûter aux délices issus de l’immense potager et verger aménagés en jardins de promenade ainsi que savourer un bon verre de vin produit sur place.

En fin d’après-midi check-in au Oude Werf Hôtel en plein centre de Stellenbosch, ville devenue le cœur du monde viticole sud-africain depuis 1769. Son centre historique et la concentration de demeures de style Cape Dutch et Victorien particulièrement homogènes font d’elle une ville musée et donnent à ce lieu un charme qui ne sera pas oublié de si tôt.

Le soir dîner gastronomique avec dégustation de vin au restaurant « The Big Easy », dont le propriétaire n’est personne d’autre que le célèbre golfeur sud-africain Ernie Els.

LOGEMENT Nuit 4: Oude Werf Hotel****, Stellenbosch

INCLUS: Petit-déjeuner, visite guidée du Township de Khayelitsha, dîner gastronomique, les transports

NON-INCLUS: Déjeuner libre

JOUR 5

STELLENBOSCH – FRANSCHHOEK – RIEBEEK KASTEEL

Après le petit-déjeuner visite du domaine viticole de Stark-Condé dans la vallée pittoresque de Jonkershoek.  Après un moment de détente et de dégustation d’excellents vins dans un cadre bucolique vous reprenez votre chemin vers Franschhoek jusqu’au domaine de Môreson Family Winery où une dégustation des plus originales vous attend.

L’après-midi visite du charmant village de Franschhoek, « le coin des Français » en référence aux huguenots qui s’y établirent en 1685. Même si plus personne ne parle français aujourd’hui, on y trouve plein de boutiques, de galeries d’art et de vignobles aux noms évocateurs.

Vous continuez votre route pour un voyage romantique dans le temps vers Riebeek Kasteel. Le Royal Hôtel, le plus ancien hôtel du Cap ouest date de 1862. De style colonial et entièrement restauré, il a hébergé de nombreuses personnalités politiques. Délassez-vous sur l’immense véranda du Royal en buvant l’apéritif maison, le gin tonic. Le soir menu accord mets et vins au restaurant de l’hôtel.

LOGEMENT Nuit 5: The Royal Hotel****, Riebeek Kasteel

INCLUS: Petit-déjeuner, la dégustation Stark-Condé, le déjeuner mets & vins, le dîner gastronomique, les transports

JOUR 6

RIEBEK KASTEEL - INVERDOORN GAME RESERVE

Petit-déjeuner et départ pour la réserve animalière d’Inverdoorn à la frontière du « Little Karoo », une région semi-aride désertique. Il y a une dizaine d’années, le français Damien Vergnaud a repris ces 10.000 hectares pour se consacrer à la protection des rhinocéros et des guépards. D’ailleurs une rencontre avec « Velvet », jeune femelle guépard recueillie à l’âge de 3 mois, et qui ronronne comme un chat est au programme. Check-in au Iziba Safari Lodge et déjeuner avant de partir pour un premier safari en 4x4 ouvert accompagné de votre ranger.

Le soir profitez du coucher de soleil dans le « boma », d’un cocktail au bord de la piscine avant de passer à table pour un somptueux dîner aux saveurs sud africaines sous un ciel étoilé. Un grand moment de convivialité et d’échange vous attend.

LOGEMENT: Iziba Safari Lodge*****, Ceres

INCLUS: Petit-déjeuner, déjeuner, safari en 4x4 avec ranger, dîner, les transports

JOUR 7

INVERDOORN GAME RESERVE

Réveil matinal au levé du soleil pour votre deuxième safari. Au retour petit-déjeuner copieux et relaxation autour de la piscine. Le déjeuner sous forme de buffet vous sera servi à l’ombre des arbres. Au milieu de l’après-midi une nouvelle sortie en 4x4 pour une nouvelle expérience du bush. Mais avant vous pouvez vous rendre compte de la vitesse de pointe du félin le plus rapide au monde. Dans le cadre du projet de protection des guépards devenus une espèce menacée en quelques décennies, Damien et son équipe ont inventé un système de poulie pour tirer les proies à plus de 100km/h afin de stimuler l’organisme des félins et leur fécondité. Et ça fonctionne!

Le soir dernier dîner traditionnel autour du « boma » et son feu de camp.

LOGEMENT: Iziba Safari Lodge*****, Ceres

INCLUS: Petit-déjeuner, déjeuner, safari en 4x4 avec ranger, dîner, les transports

JOUR 8

CERES – CAPE TOWN

Ce matin une ultime sortie en 4x4 pour votre dernier safari. Petit-déjeuner avant de quitter la réserve d’Inverdoorn et de reprendre la route pour Cape Town avec plein de souvenirs inoubliables dans vos bagages.

Transfert à l’aéroport et check-in en fin d’après-midi pour votre vol retour ou votre prochaine destination.

INCLUS: Transport à l’aéroport de Cape Town

Fin de séjour ou semaine de prolongation